|
|
Tilapiafilet Met Gedroogde Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram gedroogde tomaten (niet iedereen met hypoglykemie kan dit verdragen)
300 gram volkorenpasta (of tagliatelle voor niet-dieters)
2 teentjes knoflook
4 el olijfolie
800 gram prei in ringen
0,5 dl witte wijn
1 bakje halfvette creme fraiche
1 el citroensap
4 tilapiafilets
zout, pepet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen. Pel en snipper de knoflook. Verhit olie in een braadpan. Bak de prei en de knoflook 3 minuten. Voeg de wijn, creme fraiche en citroensap toe. Bestrooi de vis met zout en peper en leg op het preimengsel. Laat afgedekt in circa 5 minuten gaarstoven. Snijd intussen de tomaten in stukjes. Voeg de tomaten toe en warm nog 1 minuut mee.
|
|
|